cupcakes

Αρχικά λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα μας σε μπεν μαρί. Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα και μετά σε δυνατή ταχύτητα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε, συνεχίζουμε. Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ. Το βούτυρο πρέπει να είναι εκτός ψυγείου και κομμένο σε κύβους, τα παίρνουμε σε ένα τηγάνι και τα λιώνουμε. Αφού λιώσει, προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα μας και την αποσύρουμε αμέσως από την εστία. Προσθέστε αυτό το μείγμα στο μείγμα αυγών και ζάχαρης άχνη. Δεν χρησιμοποιούμε πλέον μίξερ. Αφού ανακατέψουμε καλά το μείγμα, προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού. Τέλος προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας και γεμίζουμε τα φορμάκια μέχρι να μισογυρίσουν. Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά. Αφού κρυώσει, διακοσμούμε με κρέμα (η κρέμα παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή στο πίσω μέρος)
Το στόλισα και με ζαχαρόπαστα.