Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Antakya;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τηγανίζουμε τις πατάτες μας κομμένες σε κύβους σε αραιό λάδι (αυτή η διαδικασία εφαρμόζεται για να μην χαλάσουν στο φαγητό μας). Βράζουμε το κρέας μας σε κύβους σε χύτρα ταχύτητας για 10 λεπτά. Στη συνέχεια καθαρίζουμε τη χύτρα ταχύτητας μας, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μας, τις πιπεριές, το σκόρδο, το βούτυρο και το ελαιόλαδο και τα τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρέας μας και τσιγαρίζουμε για 4-5 λεπτά. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τις τριμμένες ντομάτες και τηγανίζουμε για 2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ρεβίθια, τις πατάτες και το νερό και ψήνουμε για 12 λεπτά σε χύτρα ταχύτητας. Αφού περάσει η ώρα, αλατίζουμε, τσίλι ισότ και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.
Συνταγή Antakya Kebab με φωτογραφία
