Ψημένος σολομός

1. (Όταν αγόραζα το ψάρι, έβγαλα το κόκαλο και το κεφάλι. Ολόκληρο το κρέας ήταν 1 κιλό. Το έκοψα σε 4 μέρη. ).
2. Ρίχνουμε στο ελαιόλαδο πάπρικα, χυμό μισού λεμονιού και αλάτι, τρίβουμε 3-4 σκελίδες σκόρδο, το ανακατεύουμε καλά και με τα χέρια μας ταΐζουμε το ψάρι μας.
3. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια μας (χρησιμοποιήσαμε το bool γιατί αγαπάμε τα κρεμμύδια) και ό,τι σκόρδο θέλουμε μαγειρεμένο, και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες μας και τις κόβουμε σε φέτες μήλου.
4. Χρησιμοποίησα μια πατάτα γιατί ήταν μεγάλη. Τους βάλαμε όλους στο χρέος μου.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 30 λεπτά ελεγχόμενα.
6. Το έριξα 10 λεπτά πριν ψηθεί για να μην καεί το θυμάρι. Τότε πρόσθεσα τις πιπεριές. (Κανονικά χρησιμοποιώ πράσινη πιπεριά στα πιάτα του φούρνου μου, αλλά επειδή δεν μένει στο σπίτι, χρησιμοποίησα capia και επειδή η πιπεριά είναι μεγάλη την έκοψα στη μέση. Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε πράσινες πιπεριές, μπορείτε να τις ρίξετε ολόκληρος).
7. Φάγαμε αυτή τη συνταγή για δύο άτομα, με μια σαλάτα στο πλάι, αλλά αν υπάρχει ποικιλία στο πλάι, αυτή η συνταγή είναι αρκετή για έως και 4 άτομα.

Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????.

Συνταγή ψημένου σολομού με φωτογραφία