Τηγανητή μελιτζάνα με κρέας

1. Ας βράσουμε το κρέας.
2. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις τηγανίζουμε ελαφρά.
3. Ας βάλω στο χρέος μου το βραστό κρέας και τις τηγανητές μελιτζάνες.
4. Του έβαλα ψιλοκομμένες ντομάτες, πιπεριές και σκόρδο.
5. Ανακατεύουμε το ζωμό, το πιπέρι καγιέν, το μαύρο πιπέρι, το αλάτι και τον περιχύνουμε.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°.
   Καλή όρεξη (:

Συνταγή τηγανητής μελιτζάνας με κρέας με φωτογραφία