Συνταγές που θα εντυπωσιάσουν τον καθένα

Συστατικά

1. 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2. 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
3. 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
4. 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
5. 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
6. 2 μεγάλα αυγά
7. 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
8. 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
9. 1/2 φλιτζάνι γάλα
10. 1 φλιτζάνι φρέσκα μούρα (βατόμουρα, σμέουρα ή φράουλες)

Προετοιμασία της Συνταγής

1. Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Αφήνω στην άκρη.
2. Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ, κρέμα μαζί το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 2-3 ​​λεπτά.
3. Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
4. Προσθέτοντας εναλλάξ τα ξηρά υλικά και το μείγμα βουτυρόγαλα/γάλακτος στο κρεμώδες βούτυρο και τη ζάχαρη, ξεκινώντας και τελειώνοντας με τα ξηρά υλικά. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
5. Διπλώστε απαλά τα φρέσκα μούρα.
6. Προθερμαίνουμε ένα ταψί ή ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αλείφουμε την επιφάνεια με βούτυρο ή σπρέι μαγειρέματος.
7. Χρησιμοποιώντας ένα 1/4 φλιτζάνι μεζούρα, αδειάστε το κουρκούτι σε ζεστό ταψί ή τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και ψήστε και από την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσει.
8. Σερβίρετε τις τηγανίτες αμέσως ή τις κρατάτε ζεστές σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να τις σερβίρετε.

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής

1. Χτυπήστε τα ξηρά συστατικά – 5 λεπτά
2. Κρέμα βούτυρο και ζάχαρη – 2-3 λεπτά
3. Προσθέστε αυγά και εκχύλισμα βανίλιας – 2 λεπτά
4. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά και το μείγμα βουτυρόγαλου/γάλακτος – 5 λεπτά
5. Διπλώστε στα μούρα – 2 λεπτά
6. Μαγειρέψτε τηγανίτες – 10-15 λεπτά
7. Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 26-32 λεπτά

Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα

1. Θερμίδες: 250
2. Υδατάνθρακες: 40 γρ
3. Πρωτεΐνη: 5 γρ
4. Λιπαρά: 8 γρ
5. Χοληστερίνη: 60 mg
6. Νάτριο: 200 mg
7. Φυτικές ίνες: 2 γρ
8. Ζάχαρη: 20 γρ

Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα

Σερβίρετε αυτές τις αφράτες και φρουτώδεις τηγανίτες με λίγο βούτυρο και λίγο σιρόπι σφενδάμου για την απόλυτη απόλαυση πρωινού. Για μια πιο παρακμιακή εμπειρία, πασπαλίστε τις τηγανίτες με σαντιγί ή πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Μπορούν να διατηρηθούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες ή μπορούν να καταψυχθούν για μεγαλύτερη αποθήκευση. Για να ξαναζεσταθούν, απλά βάλτε τα στη τοστιέρα ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθούν. Απολαύστε αυτές τις τηγανίτες ως αυτόνομο γεύμα ή συνδυάστε τις με μια πλευρά από τραγανό μπέικον ή φρέσκα φρούτα για ένα πλούσιο πρωινό.

Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες

Η ταπεινή τηγανίτα είναι ένα βασικό πρωινό που απολαμβάνουν άνθρωποι σε όλο τον κόσμο. Ενώ η προέλευση της τηγανίτας είναι ασαφής, παραλλαγές αυτού του νόστιμου πιάτου μπορούν να βρεθούν σχεδόν σε κάθε πολιτισμό. Οι τηγανίτες τρώγονται εδώ και αιώνες και έχουν παρασκευαστεί με διάφορα συστατικά, όπως αλεύρι, αυγά και γάλα. Αυτή η συνταγή δίνει μια φρουτώδη ανανέωση στην κλασική τηγανίτα, προσθέτοντας φρέσκα μούρα για μια έκρηξη γεύσης. Είναι μια σύγχρονη εκδοχή ενός διαχρονικού αγαπημένου πρωινού.

Οφέλη

1. Καλή πηγή υδατανθράκων για ενέργεια
2. Παρέχει απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα
3. Περιέχει αντιοξειδωτικά από φρέσκα μούρα
4. Μπορεί να προσαρμοστεί με διαφορετικά φρούτα και γαρνιτούρες

Σχετικές Συνταγές

1. Αφράτες τηγανίτες βουτυρογάλακτος
2. Τηγανίτες βατόμουρου με ξύσμα λεμονιού
3. Τηγανίτες με τσιπ σοκολάτας
4. Τηγανίτες με ξηρούς καρπούς μπανάνας
5. Αλμυρές τηγανίτες με καλαμποκάλευρο