Το αβοκάντο είναι ένα ευέλικτο φρούτο που μπορείτε να το απολαύσετε τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα. Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε τον απολαυστικό κόσμο των συνταγών με γλυκά και αλμυρά αβοκάντο και θα μοιραστούμε μερικές συμβουλές και κόλπα για να μεταφέρουμε αυτά τα πιάτα στο επόμενο επίπεδο. Είτε έχετε διάθεση για ένα νόστιμο επιδόρπιο με αβοκάντο είτε για ένα χορταστικό τοστ με αβοκάντο, σας έχουμε καλύψει. Πιάσε λοιπόν την ποδιά σου και πάμε να μαγειρέψουμε!
Συστατικά
1. Ώριμα αβοκάντο 2. Χυμός λεμονιού ή λάιμ 3. Αλάτι και πιπέρι 4. Γλυκές συνταγές: μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή νέκταρ αγαύης 5. Αλμυρές συνταγές: ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, κόλιαντρο
Προετοιμασία της Συνταγής
1. Κόβουμε τα αβοκάντο στη μέση και αφαιρούμε το κουκούτσι. 2. Βγάλτε τη σάρκα σε ένα μπολ και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι. 3. Προσθέστε χυμό λεμονιού ή λάιμ, αλάτι και πιπέρι για γεύση. 4. Για γλυκές συνταγές, περιχύστε μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή νέκταρ αγαύης πάνω από το πολτοποιημένο αβοκάντο. 5. Για αλμυρές συνταγές, προσθέστε κομμένες ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο και κόλιανδρο στον πουρέ αβοκάντο. 6. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν όλα τα υλικά.
Χρόνος προετοιμασίας συνταγής
1. Κόβουμε και στραγγίζουμε τα αβοκάντο: 5 λεπτά 2. Πολτοποιούμε τα αβοκάντο: 2 λεπτά 3. Προσθέτουμε γλυκά ή αλμυρά υλικά: 2 λεπτά 4. Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 9 λεπτά
Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα
– Θερμίδες: 160 – Ολικά λιπαρά: 14g – Νάτριο: 130mg – Υδατάνθρακες: 8g – Φυτικές ίνες: 6g – Πρωτεΐνες: 2g
Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα
Οι συνταγές με αβοκάντο μπορούν να σερβιριστούν με διάφορους τρόπους ανάλογα με τη φύση τους. Για γλυκές συνταγές, απλώστε το πολτοποιημένο αβοκάντο σε τοστ ολικής αλέσεως και προσθέστε φρέσκα μούρα ή μπανάνες σε φέτες. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως γέμιση για κέικ ή smoothies. Για αλμυρές συνταγές, απλώνετε το μείγμα του αβοκάντο σε φρυγανισμένο ψωμί και από πάνω ρίχνετε κομμένες ντομάτες και πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως νόστιμο ντιπ για μπαστουνάκια λαχανικών ή ως γέμιση για tacos και burritos. Τα πιάτα με αβοκάντο σερβίρονται καλύτερα φρέσκα, αλλά αν έχετε υπολείμματα, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και δύο ημέρες. Ωστόσο, το αβοκάντο τείνει να οξειδώνεται γρήγορα, επομένως είναι καλύτερο να απολαύσετε το πιάτο το συντομότερο δυνατό.
Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες
Το αβοκάντο έχει μια πλούσια ιστορία που χρονολογείται από την αρχαιότητα, όπου καλλιεργούνταν στην Κεντρική και Νότια Αμερική. Αυτό το φρούτο εκτιμήθηκε ιδιαίτερα από τους Αζτέκους, οι οποίοι το θεωρούσαν σύμβολο γονιμότητας και πίστευαν ότι είχε αφροδισιακές ιδιότητες. Το αβοκάντο έγινε δημοφιλές παγκοσμίως τον 20ο αιώνα, χάρη στην κρεμώδη υφή και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Σήμερα, αγαπιέται από πολλούς για τη νόστιμη γεύση και την ευελιξία του σε διάφορες κουζίνες.
Οφέλη
– Τα αβοκάντο είναι γεμάτα με υγιή λίπη που προάγουν την υγεία της καρδιάς. – Αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών, βοηθώντας στην πέψη και στη διαχείριση του βάρους. – Τα αβοκάντο περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνη Κ, βιταμίνη Ε, κάλιο και φυλλικό οξύ. – Είναι επίσης γνωστό ότι έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Σχετικές Συνταγές
1. Μους σοκολάτας με αβοκάντο 2. Σαλάτα αβοκάντο 3. ψητό αβοκάντο με σάλσα 4. σαλάτα αβοκάντο Caprese 5. Cheesecake αβοκάντο λάιμ Τώρα που ανακαλύψατε τις ατελείωτες δυνατότητες των γλυκών και αλμυρών συνταγών αβοκάντο, ήρθε η ώρα να απελευθερώσετε τη μαγειρική σας. κουζίνα. Απολαύστε την κρεμώδη καλοσύνη του αβοκάντο τόσο σε γλυκές απολαύσεις όσο και σε αλμυρές απολαύσεις. Καλή όρεξη!
