Πολύ πρακτικό και νόστιμο Beyti Kebab

Τα υλικά του κεφτέ ανακατεύονται και ζυμώνονται καλά. 1 κομμάτι ζύμης στρώνεται στον πάγκο και απλώνεται η έτοιμη σάλτσα με τη βοήθεια ενός πινέλου. Διπλώνεται στη μέση και στρώνεται από γουδί κεφτέ από τη μια άκρη στην άλλη όπως στην εικόνα. Τυλίγεται σε μορφή ρολού και κόβεται στη μέση και τοποθετείται στο ταψί. (Το παραλληλόγραμμο ταψί διευκολύνει τη δουλειά σας) Στη συνέχεια αλείφουμε με ένα πινέλο με κρόκο αυγού και ψήνουμε σε φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. (Μην ανησυχείτε ότι ο κιμάς θα ψηθεί όταν είναι ωμός) Στο μεταξύ, ετοιμάζεται η σάλτσα ντοματοπελτέ. Κόβουμε τα κεφτεδάκια μας σε φέτες από το φούρνο και τα βάζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος. Περιχύνεται ο πελτέ ντομάτας και τρώγεται με ευχαρίστηση 🙂 Σημείωση: η ψητή πιπεριά πάνω του είναι πολύ καλή

Πολύ πρακτική και νόστιμη συνταγή κεμπάπ Beyti με φωτογραφία