Πώς να φτιάξετε τη συνταγή μουσακά με κιμά μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες βαριά και μετά τις κόβουμε σε μεσαίου πάχους στρογγυλό σχήμα. Βάζουμε λάδι στο τηγάνι μας και τις τηγανίζουμε, σε μια χαρτοπετσέτα βάζουμε τις τηγανητές μελιτζάνες και αφαιρούμε το περιττό λάδι. Στη συνέχεια σε ξεχωριστή κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το λάδι, το κρεμμύδι και τις πιπεριές που έχουμε ψιλοκόψει. Στη συνέχεια βάζουμε κιμά μέσα και τον τηγανίζουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τις τριμμένες ντομάτες και το σκόρδο. Αφού το καβουρδίσουμε καλά, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και προσθέτουμε 2 ποτήρια χλιαρό νερό και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά, καλή όρεξη 🙂
Συνταγή μουσακά κιμά μελιτζάνας με φωτογραφία
