Λουκούμι Erzincan (με σταφίδες)

Το κέικ που μοιάζει με μπισκότο, που μου αρέσει πολύ, είναι ένας υπέροχος συνδυασμός με τσάι, μια υπέροχη συνταγή. Θα σας αρέσει πολύ!

1. Αρχικά χτυπάμε τη ζάχαρη με το λιωμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 ποτήρι λάδι, το αυγό και μισό ποτήρι γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι σιγά σιγά με κόσκινο.
4. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στο χέρι και να έχει τη σύσταση λοβού του αυτιού.
5. Καλύπτουμε όλους τους τομείς του χρέους μου για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Απλώνουμε τα φραγκοστάφυλα στη ζύμη.
6. Ο μπακλαβάς κόβεται σε φέτες και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
7. Αφού ψηθεί, περιμένουμε μισή ώρα και πάλι περνάμε τις φέτες και ρίχνουμε πολλή ζάχαρη άχνη. Η συνταγή μας είναι έτοιμη.
   ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Λουκούμι Erzincan (με σταφίδες) Συνταγή με φωτογραφία