Λαχταριστή κατσαρόλα με λαχανικά

1. Αρχικά παίρνουμε το κρέας μας που κόψαμε στο τηγάνι μας και το ψήνουμε μέχρι να βγάλει καλά το νερό του και ρίχνουμε πάνω το υγρό λάδι μας και το τηγανίζουμε.
2. Ας προσθέσουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το σκόρδο μας πάνω από τους καψαλισμένους στρατιώτες μας και τσιγαρίζουμε.
3. Καθαρίζουμε τις ντομάτες μας και τις ψιλοκόβουμε, με τον ίδιο τρόπο, κόβουμε τις πατάτες και τη μελιτζάνα μας σε κυβάκια και τα προσθέτουμε στο κρέας που καβουρδίζουμε μαζί με τις πιπεριές.
4. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και μετά ρίχνουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό και μαγειρεύουμε για 5-10 λεπτά.
5. Αφού το ανακατέψουμε καλά, το τοποθετούμε στις κατσαρόλες μας. Θρυμματίζουμε τον πελτέ ντομάτας σε ζεστό νερό και τον ρίχνουμε μέχρι να έρθει πάνω από τα λαχανικά.
6. Σκεπάζουμε τις κατσαρόλες μας με αλουμινόχαρτο και τις τοποθετούμε στο ταψί και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για μισή ώρα περίπου. Μπορείτε να παρατείνετε το χρόνο ανάλογα με την περίσταση ελέγχοντας αν είναι ψημένο στην άκρη ή όχι.

Καλή όρεξη ????????????????

Λαχταριστή συνταγή κατσαρόλας με λαχανικά με φωτογραφία