Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Κόκκινες πιπεριές γεμιστές μελιτζάνες
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κόκκινες πιπεριές με γεμιστές μελιτζάνες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Παίρνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι, προσθέτουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια και το τσιγαρίζουμε. Προσθέστε το σκόρδο πάνω του. Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, τον ανακατεύουμε και τον σοτάρουμε, προσθέτουμε το πλιγούρι, την ψητή μελιτζάνα ψιλοκομμένη, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα μπαχαρικά, τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά, μετά προσθέτουμε νερό και μαγειρεύουμε ελαφρά. Αφαιρούμε τους σπόρους από τις κόκκινες πιπεριές, τις γεμίζουμε με τη γέμιση μας και τις τοποθετούμε στην κατσαρόλα. Προσθέστε νερό σε αυτό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρετε ζεστό. Καλή όρεξη.
