Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτάρισμα με στιφάδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε το κρέας σε σοταρισμένο κρέας, το βάζουμε σε κατσαρόλα και το ψήνουμε στο χαμηλότερο σημείο της εστίας μέχρι να πιει το νερό του.
- Αν έχει στραγγίσει το νερό, αν είναι ακόμα ζωντανό, προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό και το αφήνουμε να ψηθεί ξανά σε χαμηλή θερμοκρασία.
- Όσο ψήνεται το κρέας, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε το λάδι ντομάτας όταν ψηθεί το κρέας και το τσιγαρίζουμε μαζί με τα κρεμμύδια.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα, τη τσιγαρίζουμε ακόμα λίγο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τη τσιγαρίζουμε μέχρι να ενωθούν όλα.
- Στη συνέχεια σβήνετε τη φωτιά και ρίχνετε το κρέας σε κατσαρόλες.
- Το πασπαλίζουμε με τυρί τσένταρ και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη. ☺
Συνταγή σοτάρισμα με στιφάδο με φωτογραφία
