Κοτόπουλο ψητό ρόδι στο φούρνο

1. Αρχικά, τα κοτόπουλα πλένονται με νερό και το νερό στραγγίζεται.
2. Στη συνέχεια τα κοτόπουλα ξύνονται με ένα μαχαίρι εγκάρσια. (για να μπει στη σάλτσα).
3. Για τη σάλτσα, τα άλλα υλικά, εκτός από το κοτόπουλο, ανακατεύονται σε ένα βαθύ μπολ.
4. Τα κοτόπουλα μπαίνουν στη σάλτσα και ανακατεύονται.
5. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
6. Τοποθετούμε στο ταψί.
7. Για να ψηθούν τα κοτόπουλα στο δικό τους ελατήριο και να μην καούν, βρέχουμε το λαδόχαρτο και το βάζουμε.
8. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς.
9. Όταν βεβαιωθούμε ότι ψήθηκε, παίρνουμε τη λαδόκολλα πάνω, το ξαναβάζουμε στο φούρνο (κατέβασα τον βαθμό στους 180) και το διατηρούμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει.

Συνταγή για ψητό ρόδι κοτόπουλο με φωτογραφία