Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καβουρδίζουμε τη μαργαρίνη και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στην κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε δύο κουταλιές πελτέ ντομάτας και τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά αν θέλουμε. Όταν τελειώσει η διαδικασία του ψησίματος, το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες να παγώσει καλά. Πρέπει να είναι καλά παγωμένο, βγάζουμε το ψιλό πλιγούρι και το σιμιγδάλι σε μια λεκάνη και το βρέχουμε με 1 ποτήρι νερό. Ζυμώνουμε λίγο με 1 χούφτα αλεύρι, τα ασπράδια, το αλάτι και τον πελτέ ντομάτας να δώσουν χρώμα, ζυμώνουμε καλά, παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού, τα τυλίγουμε σε ρολό και τα γεμίζουμε με παγωμένο γουδί, τα βράζουμε και τα τηγανίζουμε. Αν θέλετε να φτιάξετε περισσότερο, αυξήστε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
