Κεφτεδάκια γεμιστά

1. Βάζουμε τον κιμά μας στην κατσαρόλα και τον ψήνουμε μέχρι να δώσει το νερό του.
2. Αφού δώσουμε το νερό, προσθέτουμε βούτυρο, τηγανίζουμε με βούτυρο για 2 λεπτά.
3. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας, τον ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τα κρεμμύδια μας.
4. Προσθέστε τα μπαχαρικά στο τέλος και αφήστε το να ψηθεί.
5. Αφού ψηθεί, το αφήνουμε να κρυώσει.
6. Για το εξωτερικό γουδί ανακατεύουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι για κεφτεδάκια και προσθέτουμε το ζεστό νερό μας. Αφού ξεκουραστείτε για λίγο, προσθέτουμε τα αυγά και τα αυγά σας και ζυμώνουμε καλά. Αν η ζύμη σας είναι σκληρή, βρέχουμε τα χέρια σας με νερό και ξαναζυμώνουμε.
7. Αφού τελειώσει η διαδικασία σας, ανοίγουμε τη ζύμη μας και γεμίζουμε το εσωτερικό γουδί που ετοιμάσαμε.
8. Αν θέλετε μπορείτε να το τηγανίσετε με μπόλικο λάδι ή να το βράσετε πρώτα και μετά να το τηγανίσετε.

Καλή όρεξη. Σημείωση; Μπορεί να χρειαστούν 20 λεπτά για να ψηθεί το εσωτερικό γουδί και 1 ώρα για να ροδίσει.

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία