Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες με διάφορα χρώματα και τις πιέζουμε σε αλατόνερο, εν τω μεταξύ τρίβουμε το κρεμμύδι στον κιμά και το ζυμώνουμε καλά με τα μυρωδικά και το αλάτι.
- Ψιλοκόβουμε τις μελιτζάνες σε πλάτος 3 δάχτυλα.
- Αραδιάζουμε στο ταψί μια μελιτζάνα σε μορφή κεφτέ.
- Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει ο κιμάς και η μελιτζάνα.
- Βάζουμε ψιλοκομμένες ντομάτες, πιπεριές και σκόρδο.
- Τέλος ανοίγουμε τον πελτέ ντομάτας σε λίγο νερό και περιχύνουμε το φαγητό με το λάδι.
- 30-40 λεπτά στους 200 βαθμούς. μαγειρεύουμε.
Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία
