Κέικ τσαγιού με σάλτσα σοκολάτας (Καταπληκτικό!)

Γεια σας, δεν θέλετε να φάτε μια ζεστή, γλυκιά ή γλυκιά γεύση που ταιριάζει τέλεια πίνοντας το ζεστό μας τσάι αυτούς τους χειμερινούς μήνες; Εάν η απάντησή σας είναι ναι, σας συνιστώ ειλικρινά να μην χάσετε αυτή τη συνταγή. ???? Ναι κύριε, ας περάσουμε τώρα στη συνταγή μας.

1. Αρχικά, τα αυγά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Θα ήταν καλύτερα να το βγάλεις από την ντουλάπα και να το περιμένεις από πριν.
2. Όλα είναι θέμα προτίμησης, αλλά ξεκίνησα φτιάχνοντας την πρώτη σάλτσα σοκολάτας. Μπορείτε επίσης να το φτιάξετε όσο ψήνεται το κέικ. Το έφτιαξα πρώτα για να έχει πιο πηχτή συνοχή και να κρυώσει καλά.
3. Ενώ φτιάχνετε τη σάλτσα σοκολάτας, προσθέστε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα.
4. Ανακατεύουμε καλά πριν το βάλουμε στο μάτι της κουζίνας και δεν μείνει τίποτα.
5. Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφού παρατηρήσετε ότι βράζει, μαγειρέψτε λίγο ακόμα και στη συνέχεια αφαιρέστε το από τη φωτιά.
6. Η συνοχή του μπορεί στην αρχή να φαίνεται ρευστή, αλλά θα γίνει σαν πουτίγκα όσο περιμένει. Επίσης, μην ξεχνάτε να ανακατεύετε κατά διαστήματα καθώς κρυώνει.
7. Τώρα ας προχωρήσουμε στην παρασκευή της τούρτας. Ενώνουμε τα αυγά, που έχουν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με ένα ωραίο μίξερ. Τα σάκχαρα να έχουν λιώσει και το μείγμα να έχει ασπρίσει.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι σε αυτό. Συνιστώ να μην χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε.
9. Προσθέτουμε το τσάι μας σε βαθμό που να είναι 2 δάχτυλα λιγότερο από ένα ποτήρι νερό. Αλλά το τσάι πρέπει να έχει κρυώσει.
10. Επίσης, δεν χρησιμοποίησα εντελώς παρασκευασμένο τσάι όσο το έφτιαχνα. Το 1/2 από αυτό ήταν απλώς παρασκευασμένο τσάι, το υπόλοιπο ήταν νερό. Συνολικά λοιπόν, και το τσάι και το νερό έλειπαν 2 δάχτυλα από 1 ποτήρι νερό. Το προσθέσαμε και το ανακατέψαμε.
11. Θα κοσκινίσουμε και θα προσθέσουμε όλα τα υπόλοιπα ξερά υλικά.
12. Επίσης, μην ξεχάσω να αναφέρω τα ξηρά υλικά, δεν χρησιμοποιώ καν αλεύρι πριν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου όταν φτιάχνω κέικ. Το προτείνω και σε εσάς. Αυτό είναι ένα από τα κόλπα για να φουσκώσει καλά η τούρτα.
    (Μπορείτε να ξεκινήσετε να θερμαίνετε τον φούρνο σας. ????)
13. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο και το τελευταίο μπέικιν πάουντερ στο σουρωτήρι και το κοσκινίζουμε πάνω από το μείγμα.
14. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σιγά σιγά, από έξω προς τα μέσα.
15. Απλώνουμε πολύ λίγο βούτυρο στο εσωτερικό του πυρέξ μου για να φτάσει σε όλες τις πλευρές.
16. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου.
17. Μην προσπαθήσετε να αφαιρέσετε το κέικ αμέσως μετά το ψήσιμο. Αφού φύγει η αρχική θερμοκρασία, μπορείτε να το γυρίσετε ανάποδα και να το βγάλετε.
18. Ρίχνουμε την έτοιμη σάλτσα στη μέση του κέικ. Θα απλωθεί και θα πάρει το σχήμα του. ????
19. Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε. Ξηροί καρποί, καρύδια, φιστίκια, καρύδες.
    Καλή όρεξη. Μείνε καλά.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Η ΔΙΑΜΕΤΡΟΣ ΤΟΥ ΣΤΡΟΓΓΥΛΟΥ ΤΕΜΑΧΙΟΥ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑ ΕΙΝΑΙ 18 εκατοστά. ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΑ ΚΑΙ ΕΓΩ ΤΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΑΛΛΑ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΜΗΝ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΚΑΘΑΡΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ, ΕΣΥ ΤΗ ΜΕΤΡΕΙΣ ΚΑΛΥΤΕΡΑ. ????

Κέικ τσαγιού με σάλτσα σοκολάτας (Καταπληκτική!) Συνταγή με φωτογραφία