Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ με σάλτσα φιστικιού με φουντούκι;
Προετοιμασία του κέικ?
Αρχικά, σπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν. Χρειάζονται περίπου 15 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε
Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο και χτυπάμε. Προσθέτουμε τα φουντούκια Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι
Αφού γίνει ομοιογενής, το αδειάζουμε στη φόρμα μας και το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 40-45 λεπτά. Μπορείτε να καταλάβετε αν έχει ήδη ψηθεί βάζοντας μια οδοντογλυφίδα.
Προετοιμασία της σάλτσας;
Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό, βάζουμε ένα ταψί, ο πάτος του τηγανιού θα ακουμπήσει το νερό, μετά καίμε τον πάτο του τηγανιού (αν το νερό είναι καυτό, η σάλτσα θα είναι πιο εύκολη), βάζουμε τη σοκολάτα με φιστίκια Αιγίνης στο τηγάνι, αφού λιώσει (για όσους θέλουν να το αυξήσουν, προσθέτουμε γάλα και κακάο).
Στη συνέχεια το περιχύνουμε με το κέικ που βγαίνει από τον φούρνο (αφήνουμε να ξεκουραστεί λίγο η σάλτσα).
Καλή όρεξη 🙂
