Γαύρος σε χαρτί ψησίματος

Γεια σε όλους, μια πολύ πρακτική συνταγή, χωρίς λάδι, άοσμη. Πρώτα από όλα, το ψάρι καθαρίζεται και πλένεται και μπαίνει σε ένα βαθύ μπολ. Πρέπει να προσέχετε να μην το αφήνετε υγρό. Προσθέτουμε το κορν φλάουρ, το αλάτι και το λεμόνι και ανακατεύουμε. Ένα από τα λαδόχαρτα απλώνεται σε επίπεδη επιφάνεια. Το τηγάνι στο οποίο θα τηγανίσουμε το ψάρι τοποθετείται πάνω στο χαρτί. Με τη βοήθεια ενός μολυβιού, το πρότυπο οροφής σχεδιάζεται σε χαρτί. Τα ψάρια τακτοποιούνται όπως επιθυμείτε σε στρογγυλό σχήμα. Το άλλο χαρτί ψησίματος καλύπτεται πάνω από το ψάρι. Τα πλεονάζοντα μέρη κόβονται, τα υπόλοιπα μέρη διπλώνονται και κλείνονται. Τοποθετούμε στο τηγάνι και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Για να το γυρίσετε, μπορείτε να λάβετε βοήθεια από το κάλυμμα της οροφής. Μια πολύ πρακτική συνταγή, να τη χαίρεστε όλοι 🙂

Συνταγή γαύρου με φωτογραφία σε χαρτί ψησίματος