Βαμβακερό κέικ με πουτίγκα σε φόρμα τάρτας

1. Χτυπάμε καλά το αυγό και τη ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε τη μελάσα, το γιαούρτι, το γάλα και τα λάδια και ανακατεύουμε ξανά.
3. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, ανακατεύουμε και περιμένουμε 1-2 λεπτά.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και χτυπάμε.
5. Αλείφουμε τη φόρμα για τάρτα μας με βούτυρο, πασπαλίζουμε με αλεύρι και ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ μας.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
7. Αφού ψηθεί το κέικ μας, το ξεκουράζουμε και το αναποδογυρίζουμε και βρέχουμε το κέικ μας με τη σάλτσα που ετοιμάσαμε.
8. Απλώνουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής που ετοιμάσαμε και ρίχνουμε την πουτίγκα μας και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο, την πασπαλίζουμε με καρύδα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.
9. Βάζουμε το βούτυρο και το γάλα στην καφετιέρα για να βρέξει το κέικ.
10. Μόλις λιώσει το λάδι, το κατεβάζουμε από την εστία.
11. Προσθέτουμε τη μελάσα και την πουτίγκα και βρέχουμε το κέικ κρύο.

Συνταγή για κέικ πουτίγκας σε φόρμα τάρτας με φωτογραφία