Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για βραστό αρνί καρυκευμένο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ρίχνουμε ελαιόλαδο στο κρέας και το ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα χωρίς να επιτεθεί. Προσθέστε πάνω 6 ποτήρια ζεστό νερό, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε το μαζί με το κρέας για μισή ώρα. Αφού ψήνετε λίγο το κρέας σε δυνατή φωτιά, δεν τροφοδοτείται. Το κρεμμύδι μυρίζει επίσης αρνί και προσθέτει γεύση. Στο μισοψημένο κρέας ρίχνουμε πατάτες και καρότα που κόβετε σε μεγάλα κομμάτια, αλατίζουμε και μαγειρεύουμε για άλλη μισή ώρα. Χτυπάμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τον κρόκο αυγού και το χυμό λεμονιού. Ζεσταίνουμε το νερό του φαγητού, ρίχνουμε την κατσαρόλα, ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά και το σβήνουμε. Το σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό από πάνω. Καλή όρεξη.
